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L´huile d´argan : un produit aux multiples bienfaits

Issue de l´arganier, l´huile d´argan est un produit médicinal et un parfait allié pour la réalisation de mets gourmands. Très répandue, elle est utilisée pour ses bienfaits naturels.

Produit d´origine marocain, l´huile d´argan est extraite de l´arganier, un arbre appartenant à la famille des sapotacées. Également connue sous le nom d´Argania spinosa, l´arganier est une espèce endémique du Maroc, on le retrouve en plus grand nombre dans le sud-ouest du pays. L´huile qui en est extraite est obtenue à partir de ses fruits étant généralement de couleur verte et ayant l´apparence d´une olive. Cette huile est très prisée dans la région sud-ouest marocaine et est considérée par tradition comme un ingrédient clé dans la cuisine du terroir. Cependant, l´huile d´argan n´est pas un produit qui est utilisé uniquement au Maroc. En effet, que ce soit en Europe ou ailleurs, elle est très appréciée pour ses effets positifs sur l´ensemble du corps. En réalité, il existe deux catégories d´huile issue du même arbre. La seule différence entre ces deux huiles est que l´une est prédestinée à un usage externe alors que l´autre s´oriente plus vers un usage interne.
  

La différence entre les deux types d´huile d´argan

  
L´huile d´argan se décline en une huile destinée à l´usage cosmétique et une huile alimentaire. La différenciation se situe au niveau de la phase de torréfaction par laquelle passe celle-ci pour se destiner à la consommation orale. Ce procédé a pour but de donner à l´huile une saveur mieux définie et prononcée par rapport à l´huile d´argan utilisée à des fins cosmétiques, qui elle, est fabriquée grâce à une technique de pression à froid. Cette technique permet de garder l´ensemble des propriétés des amandons tout en enlevant leur arôme qui est uniquement nécessaire en cuisine.
  

Les différentes qualités de l´huile d´argan

  
L´huile d´argan cosmétique est connue depuis des siècles comme un produit bénéfique pouvant limiter la formation des rides. En effet, riche en vitamine E, l´huile d´argan est devenue un produit phare en matière de cosmétique. Autre composant de l´huile d´argan, l´oméga 6 est idéal contre le dessèchement de l´épiderme. L´huile cosmétique est également connue pour lutter efficacement contre les problèmes capillaires tels que la chute de cheveux. Par ailleurs, on la conseille aussi dans le cas de certaines maladies de la peau telles que l´eczéma.
  
Pour ce qui est de l´huile alimentaire, elle contribue au bon fonctionnement des organes notamment pour le foie. La consommation d´huile d´argan permet également une amélioration des capacités cérébrales en stimulant les cellules cérébrales. C´est ainsi que des effets positifs sur des personnes souffrant d´hypercholestérolémie, maladie héréditaire, ont pu être notés. L´huile d´argan permet également d´assurer la stabilité du taux de cholestérol contenu dans le sang.
  

Recommandations pour l´utilisation de l´huile d´argan

  
L´huile d´argan alimentaire peut accompagner plusieurs aliments en fonction des préférences de chacun. Par exemple, elle permet d’obtenir une pâte à tartiner savoureuse une fois mélangée à du miel et des amandes moulues. Cependant, il n´est pas conseillé de l´utiliser à des températures élevées comme on l´aurait fait avec de l´huile de friture traditionnelle. Pour ce qui est de l´huile cosmétique, elle peut très bien s´utiliser pour effectuer des massages, que ce soit au niveau du visage ou sur d´autres parties du corps. Mélangée à de l´huile essentielle de citronnelle et de parrafine, l´huile d´argan peut se transformer en un excellent remède contre les bourrelets. Il suffit de l´appliquer 30 minutes tous les jours pendant trois semaines sur les zones concernées jusqu´à l´apparition de nodules sous la peau. Il faudra ensuite nettoyer la partie traitée en effectuant de légères pressions. Cependant, il est possible que certaines personnes soient allergiques à certains composants de l´huile d´argan tels que l´oléosine, une protéine aussi retrouvée dans le sésame et l´arachide.

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