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L´Avena Sativa, une céréale très nutritive et riche en fibres

L´Avena Sativa possède des propriétés médicinales dont la plus connue est sa contribution à la lutte contre le cholestérol. La consommation d´avoine est principalement indiquée pour se ressourcer en vitamines et en fibres qui sont des éléments essentiels à l´organisme. Les produits à base d´avoine sont conseillés aux patients souffrant de problèmes cardiaques ou présentant un taux élevé de mauvais cholestérol.

L´Avena Sativa est réputée pour ses propriétés médicinales. C’est une céréale particulièrement riche en fibres et en vitamines. L´avoine contient des éléments utilisés dans la lutte contre certaines affections psychologiques, permettant de prévenir les troubles du système cardio-vasculaire.
  

L´avoine, une céréale riche en oligo-éléments

  
L´avoine serait originaire d´Europe du Nord, d´Ethiopie et de la Chine. Etant une céréale possédant un cycle annuel et haut d´environ un mètre, l´avoine appartient à la famille des graminées, particulièrement des poacées ou Poaecae. Céréale à paille, l´Avena Sativa peut être semée en hiver ou au printemps. Elle est cultivée dans différentes régions, notamment celles ayant un climat tempéré. L´avoine était cultivée essentiellement pour la nourriture animale, elle servait de fourrage aux chevaux de course. Elle n´était consommée que depuis quelques décennies, et principalement sous forme de gruaux crus, de flocons ou de porridge.
  
La valeur énergétique apportée par 100 grammes de flocons d´avoine crus non enrichis, est de plus de 60 Kcal. Les flocons d´avoine sont riches en nutriments nécessaires à l´organisme. Ils sont composés essentiellement de glucides, de protéines et de fibres. Comparé au blé, l´avoine présente des taux de matières grasses et de protéines plus élevés. De plus, elle renferme différents oligo-éléments dont le fer, le manganèse, et le zinc. L´Avena Sativa contient des vitamines B1 et B5, ainsi que du calcium. La consommation d´avoine permet de répondre aux besoins en nutriments de l´organisme et de combler les carences en oligo-éléments. L´Avena Sativa contient environ 1,7 g de fibres pour 100 g de flocons crus non enrichis dont la moitié est soluble. La consommation de fibres permet de lutter contre la prise de poids. Les fibres favorisent le transit intestinal et réduisent les risques de constipation.
  

Les propriétés médicinales de l´avoine

  
Possédant plusieurs propriétés médicinales, l´avoine est commercialisée dans un état brut, en graines, sous forme de gruaux, de flocons ou de son. Les tiges et les feuilles d´avoine peuvent être utilisées pour traiter certaines affections dermatologiques. Il est possible de se procurer des extraits ou des teintures d´avoine qui sont obtenues à partir des tiges et des feuilles vertes de L´Avena Sativa. Plusieurs industriels proposent des savons et des crèmes dermatologiques à base d´extraits d´avoine.
  
L´Avena Sativa est essentiellement consommée pour aider l´organisme à se régénérer. Elle peut être utilisée pour lutter contre la fatigue et les troubles psychologiques. La consommation d´avoine est indiquée en cas d´asthénie, d´insomnies, de déminéralisation, de névralgie et de dépression. Les produits à base d´Avena Sativa sont recommandés pour traiter les eczémas, l’acné, les prurits et la séborrhée qui accompagnent les maladies de la peau. Un bain de flocons ou de paille d´avoine infusés constitue un traitement efficace contre plusieurs types d´affections dermatologiques. Grâce aux propriétés de certains de ses éléments, l´avoine tonifie et fortifie les muscles.
  
L´Avena Sativa comporte une quantité assez importante de fibres alimentaires solubles. D´après différentes études, ces fibres participent à un processus permettant de réduire la proportion de cholestérol dans le sang, d’augmenter le taux de Hdl, le bon cholestérol. Les éléments contenus dans l´avoine ont la propriété d´acheminer, d´éliminer rapidement et efficacement le cholestérol. La consommation régulière de produits à base d´Avena Sativa, permet de réguler le taux de cholestérol. Les produits contenus dans les grains d´avoine permettent d´éviter la formation de plaques dans les artères, prévenant ainsi l´athérosclérose ou l´obstruction des veines et des artères coronariennes ainsi que les différents troubles du système cardio-vasculaire.